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Wildpflanzen - Mein Superfood

Erkennen, Sammeln, Zubereiten und Geniessen. 70 Erfolgsrezepte mit essbaren Pflanzen aus Wald und Wiese

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Beschreibung

Aus der Natur auf den TischEssbare Pflanzen selbst gesammelt aus Wald und Wiese sind das neue Superfood. Die Erfolgsautorin und Kräuterpädagogin Celia Nentwig legt mit "WILDPFLANZEN - Mein Superfood" ihre 70 besten und erfolgreichsten nachhaltigen und gesunden Rezepte vor. Dabei sind die ersten Kräuter im Frühjahr, vielfältige sommerliche Genüsse, sowie die Früchte im Herbst und Winter. Die genauen Beschreibungen der essbaren Pflanzen sowie der Sammelkalender machen auch Einsteigern das Erkennen in der freien Wildbahn leicht. Die Rezepte sind ausführlich beschrieben und somit leicht nachzukochen. Das stimmungsvolle und reich bebilderte Buch ist ein Must-have für alle Liebhaber der slowfood-Bewegung, der Wildpflanzenküche und einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsweise.

Details

Autor/en
Celia Nentwig
Erscheinungstermin
19.01.2021
ISBN
9783965630635
Seitenzahl
160
Verlag / Label
BLOOM's; Verlag Eugen Ulmer