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Spätzle, Maultaschen & Co. - Bild 1

Spätzle, Maultaschen & Co.

Schwäbische Geschichten und Rezepte

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Beschreibung

Was wäre das Schwabenland ohne seine kulinarischen Spezialitäten? Die Küchenschätze dieses besonderen Volkes sind kulturelle Heiligtümer, die weit über die Landesgrenzen hinaus viele Freunde gefunden haben. Die Kulturwissenschaftlerin Elke Knittel schildert auf unterhaltsame Weise Hintergründe zur schwäbischen Küche und stellt über 150 feine Rezepte vor - natürlich alle selbst getestet! SWR-Redakteur Rolf Maurer, Kenner von Land und Leuten, begleitet die Geschichten und Rezepte fotografisch. Ein vergnügliches Lesebuch zum Schmökern, Nachkochen und Genießen - nicht nur für Schwaben!

Details

Auflage
4. Aufl.
Autor/en
Elke Knittel, Rolf Maurer
Erscheinungstermin
23.04.2018
ISBN
9783818602734
Seitenzahl
192
Verlag / Label
Verlag Eugen Ulmer