Auf einen Blick
Jahrgang
2022
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
12,0 vol%
Rebsorte
Chardonnay
Region
Utiel Requena, Spanien
Speiseempfehlung
Tintenfisch, Kabeljau, Lachs, Käse und Pilz-Arancini
Hoya de Cadenas Chardonnay
1 l = 18,94 €
Alle Preise inkl. MwSt. zzgl.Versandkosten
Beschreibung
Wo das Mittelmeer auf das kühle kastilische Hochland trifft, wachsen auf bis zu 900 Metern Höhe die Reben für diesen Chardonnay. Auf der historischen Finca Hoya de Cadenas in Utiel-Requena prägen heiße Tage und klare, frische Nächte den Rhythmus der Reife: Die Trauben entwickeln intensive Frucht und bewahren zugleich ihre lebendige Säure. Gelesen wird in den kühlen Nachtstunden, vergoren langsam bei nur 15 °C. Im Glas hellgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Apfel, Birne und Pfirsich, am Gaumen frisch und ausgewogen – ein Chardonnay, der zeigt, wie modern Spanien Weißwein kann.
Degustationsnotiz von Markus Del Monego, Master of Wine:
Rotweinland Spanien? Das war einmal, heute liegt Weißwein mit ca. 57 % der spanischen Weinproduktion vorne. Und die Gewächse können überzeugen, wie dieser Chardonnay mit Apfel, Birne, etwas grüner Haselnuss und dezent floralen Noten. Am Gaumen überzeugt die Balance von Säure und fast salziger Mineralik.
Details
- Farbe: Weiß
- Jahrgang: 2025
- Weingut: Vicente Gandía
- Region: Utiel-Requena DO
- Herkunftsland: Spanien
- Alkohol: 12,5%
- Restzucker in g/l: 1,1
- Säure in g/l: 4,8
- Rebsorte: Chardonnay
- Ausbau: Edelstahl
- Verschluss: Kork
- Genießen bis: 2029
- Passt zu: Tintenfisch, Kabeljau, Lachs, Käse und Pilz-Arancini
Brennwert pro 100ml kJ / kcal: 290 / 69 Zutaten und Nährwerte
Hersteller Adresse: Vicente Gandía, Ctra. Cheste-Godelleta s/n, ES-46370 Chiva (Valencia), Spanien
Wein enthält Sulfite.
