Wein des Monats
November: Maison Fortant Cabernet Sauvignon Littoral
Fortant de France – Der Süden Frankreichs im Glas
Aus dem sonnenverwöhnten Languedoc, wo das Mittelmeer die Küste prägt: Fortant de France steht für sortenreine Weine aus dem Pays d'Oc, einem der größten Weinbaugebiete Frankreichs. Mistral und Tramontane sorgen für gesunde Trauben, kühle Nächte bewahren die Frische. Der Cabernet Sauvignon zeigt sich tiefpurpurn, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Waldboden und Zimt, kräftig, lebendig und mit langem Abgang. Verantwortlich für den Stil ist Winemaker Laurent Sauvage, der jede Parzelle separat verarbeitet. Ein Wein für Schmorgerichte, kräftige Käse und entspannte Abende am Mittelmeer.
Wo der Mistral die Reben durchweht
Zwischen Mittelmeer und den Hügeln des Languedoc liegt eine Landschaft, in der das Licht warm und klar ist. Hier streicht der Mistral über die Weinberge, und die Tramontane lüftet die Reben und hält sie gesund. Die Böden wechseln von Kalkstein über Ton bis zu Schiefer und Kies. Die Küste gibt den Trauben Frische, die Sonne gibt ihnen Reife, und die kühlen Nächte bewahren Aroma und Spannung.
Der Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten roten Rebsorten der Welt, und im Pays d'Oc, einem der größten Weinbaugebiete Frankreichs, zeigt er seine ganz eigene Handschrift. Die Parzellen werden getrennt verarbeitet, teils direkt nach der nächtlichen Lese, damit das Terroir unverfälscht in den Wein findet. Ein Teil reift mehrere Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern und gewinnt dabei Struktur und Tiefe. Für den Stil verantwortlich ist Winemaker Laurent Sauvage, der die einzelnen Parzellen erst nach sorgfältiger Verkostung zu den fertigen Cuvées zusammenführt.
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Purpurrot. Das Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeeren, Waldboden und Zimt. Am Gaumen ist er kräftig, lebendig und ausgewogen, mit dunklen Beeren, würzigen Noten und einem langen, vollmundigen Abgang. Ein Wein für Schmorgerichte, kräftige Käse und die ersten kühlen Abende des Herbstes, der zeigt, wie vielseitig der Süden Frankreichs sein kann.
Das Weingut: Fortant de France
Fortant de France gehört zu den bekanntesten Weinmarken des französischen Languedoc. Seit seiner Gründung steht das Weingut für sortenreine Qualitätsweine aus dem Süden Frankreichs. Die Erfahrung mehrerer Winzergenerationen trifft hier auf moderne Kellertechnik, und der Fokus liegt auf den unterschiedlichen Terroirs der Region. Ziel ist es, die Vielfalt des Languedoc durch charaktervolle Weine auszudrücken, bei denen Herkunft, Rebsorte und nachhaltige Weinbergsarbeit im Mittelpunkt stehen.
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die für die jeweilige Rebsorte optimale Bedingungen bieten. Die Philosophie des Hauses besteht darin, das Potenzial jeder Rebsorte bestmöglich zur Geltung zu bringen. Unter der Leitung von Winemaker Laurent Sauvage, einem diplomierten Önologen, werden die Trauben jeder Parzelle getrennt verarbeitet und erst nach sorgfältiger Verkostung zu den endgültigen Cuvées zusammengestellt. Sein Ziel sind authentische Weine mit Frische, Eleganz und regionalem Charakter.
Fortant de France verbindet traditionelle Weinbaukunst mit moderner Önologie und investiert kontinuierlich in nachhaltige Weinbergsarbeit sowie eine präzise Vinifikation. Die Weine überzeugen durch Ausdrucksstärke, Sortentypizität und hohe Qualität und genießen in Frankreich wie international einen ausgezeichneten Ruf.
Aroma und Geschmacksprofil
Der Maison Fortant Cabernet Sauvignon Littoral zeigt sich kräftig, lebendig und ausgewogen. In der Nase erinnert er an schwarze Johannisbeeren, Waldboden und Zimt. Am Gaumen entfalten sich Aromen dunkler Beeren, begleitet von würzigen Noten, die in einen langen, vollmundigen Abgang münden.
Mit seiner frischen Küstenseele begleitet dieser Cabernet Sauvignon genussvolle Abende, ob mit Freunden oder allein. Ein ausdrucksstarker Rotwein, der Kraft und Frische vereint und den Charakter des Languedoc in jedem Schluck zeigt.
Geschmacksprofil: Schwarze Johannisbeeren, dunkle Beeren, Waldboden, Zimt und würzige Noten
Stil: Kräftig, lebendig und ausgewogen mit langem, vollmundigem Abgang
Fazit
Entdecken Sie mit dem Maison Fortant Cabernet Sauvignon Littoral die frische und kraftvolle Seite des Languedoc. Ein tiefpurpurner Rotwein mit Aromen dunkler Beeren, Waldboden und Zimt, der an der Mittelmeerküste gewachsen ist und Ausdruckskraft mit Lebendigkeit verbindet. Ein Genuss für herbstliche Abende und gesellige Momente.
Geschmacksprofil: Schwarze Johannisbeeren, dunkle Beeren, Waldboden, Zimt und würzige Noten
Stil: Kräftig, lebendig und ausgewogen mit langem, vollmundigem Abgang
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