Weinentdeckung Juli: La Croix Rosé IGP Méditerranée

Erleben Sie die Provence in ihrer reinsten Form

Die Weine der Commanderie de Peyrassol verkörpern die Quintessenz südfranzösischer Eleganz – fein, präzise und ausdrucksstark. Umgeben von 850 Hektar unberührter Natur entsteht hier ein Wein, der Geschichte, Handwerk und Landschaft zu einer harmonischen Einheit verbindet.

Seit über 800 Jahren wird auf dem traditionsreichen Gut im Herzen der Provence Weinbau betrieben – gegründet einst von den Tempelrittern, heute geführt von der Familie Philippe Austruy. Auf 330 Metern Höhe gedeihen 13 verschiedene Rebsorten auf kargen Ton-Kalk-Mergelböden, die den Peyrassol-Weinen ihre unverwechselbare Frische, feine Würze und charakteristische Mineralität verleihen. Jede Cuvée wird sorgfältig vinifiziert – in Edelstahl, Beton, Holz oder Amphoren –, um das Terroir in voller Reinheit zum Ausdruck zu bringen.
Biozertifizierte Bewirtschaftung, handwerkliche Präzision und der Respekt vor der Natur machen jeden Schluck zu einem authentischen Erlebnis provenzalischer Weinkultur.

• Geschmacksprofil: Florale Noten, Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, feine Mineralität, zarter Hauch von Kräutern und Salz
• Stil: Frisch, elegant, filigran und präzise mit nachhaltiger Länge
• Speiseempfehlung: Mediterrane Küche, Fisch, Meeresfrüchte, Ziegenkäse, sommerliche Salate