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Weinentdeckung Mai: Drops by Cecilia Beretta
Entdecken Sie einen Soave mit Charakter und Geschichte: Der „Drops by Cecilia Beretta" vereint die vulkanische Mineralität der Soave-Hügel mit lebendiger Frische und einer eleganten, modernen Stilistik – inspiriert von einer der faszinierendsten Persönlichkeiten des 18. Jahrhunderts.
Weinentdeckung Mai: Drops by Cecilia Beretta Soave DOC
1 l = 12,60 €
In der Nase zeigen sich Pfirsich, reife Birne und florale Nuancen, am Gaumen überzeugt der Wein mit feiner Mineralität, lebendiger Säure und einem langen, salzigen Finale. Frisch, vielschichtig und unverwechselbar italienisch.
Aroma und Geschmacksprofil
Der Stil des Weins lässt sich als modern und gleichzeitig tief in seiner Herkunft verwurzelt beschreiben. Er verbindet Frische, aromatische Klarheit und Eleganz mit einer subtilen Komplexität. Dadurch eignet er sich sowohl als erfrischender Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zu mediterranen Gerichten, Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Pastagerichten.
So spiegelt jede Flasche nicht nur die Landschaft der Hügel Venetiens wider, sondern auch die Geschichte, Kultur und Leidenschaft, die hinter dem Namen Cecilia Beretta stehen.
Der Soave DOC aus der „Drops by“-Reihe präsentiert sich mit einem lebendigen und einladenden Duft. In der Nase zeigen sich frische Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und reifer Birne, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch frischer Kräuter.
Am Gaumen wirkt der Wein elegant und vielschichtig. Die fruchtigen Noten werden von einer feinen Mineralität getragen, die typisch für die vulkanischen Böden des Soave-Gebiets ist. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und Frische, während das mineralische Finale lange nachhallt und dem Wein eine klare, präzise Struktur gibt.
Cecilia Beretta - ein traditionsreiches Familienweingut
Im Besitz der Familie Pasqua – vertreten durch Umberto, Riccardo und Alessandro Pasqua – wurde das Weingut Cecilia Beretta Anfang der 1980er-Jahre gegründet. Das Ziel war von Beginn an klar: Weine zu schaffen, die nicht nur qualitativ überzeugen, sondern auch die Persönlichkeit und Geschichte ihrer Herkunft widerspiegeln. Dabei steht die enge Verbindung zu den klassischen Weinlandschaften Valpolicella und Soave im Mittelpunkt – zwei Gebiete, die seit Jahrhunderten zu den bedeutendsten Weinregionen Norditaliens zählen.
Unter der technischen Leitung des Önologen Carlo Olivari werden die Weinberge mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Traditionelle Anbaumethoden, präzise Handarbeit im Weinberg und moderne Kellertechnik verbinden sich zu einem Ansatz, der sowohl die Authentizität der Region als auch eine zeitgemäße Stilistik zum Ausdruck bringt.
Das Weingut Cecilia Beretta steht für authentische Weine aus den klassischen Weinlandschaften Venetiens. Die Reben wachsen auf vulkanischen und kalkhaltigen Böden in den Soave-Hügeln auf 150 bis 200 Metern Höhe – kühle Alpenwinde sorgen für langsame Reifung und aromatische Frische.
