Im April präsentieren wir Ihnen unsere Weinentdeckung des Monats: den Dardinello Zibibbo Sicilia DOC vom Weingut Agricola Assuli.

Dieses sizilianische Familienweingut verbindet Leidenschaft für regionale Rebsorten mit modernster Kellertechnik und einer tiefen Verbundenheit zur Tradition der Insel.

Die Weinberge von Assuli liegen in der sonnenverwöhnten Landschaft Westsiziliens, wo kalkhaltige Böden und die kühle Meeresbrise perfekte Bedingungen für die Zibibbo-Traube schaffen. Diese besondere Rebsorte ist seit Jahrhunderten auf Sizilien zuhause und entfaltet hier ihr ganzes aromatisches Potenzial. Benannt nach dem mutigen Krieger Dardinello aus dem italienischen Epos Der rasende Roland, spiegelt der Wein Kraft und Ausdrucksstärke wider.

Mit seiner goldgelben Farbe und leichten grünen Reflexen entfaltet der Dardinello ein intensives Bouquet von Mandeln, reifem Pfirsich, Quitte und einem Hauch von frischer Zitrone. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, saftig und mit einer feinen Salzigkeit, die ihn besonders lebendig macht. Ein kraftvoller Weißwein, der Frische und Struktur perfekt vereint.

Aroma:
Der Dardinello begeistert mit Noten von Mandel, Pfirsich, Quitte und Zitrone – ausdrucksstark und elegant zugleich.

Servierempfehlung:
Ein idealer Begleiter zu gebratenem Zanderfilet. Die saftige Frucht und die feine Salzigkeit des Weins harmonieren perfekt mit dem zarten Fisch.

Mit dem Dardinello Zibibbo Sicilia DOC von Agricola Assuli erleben Sie die ganze Kraft und Frische Siziliens – ein Weißwein mit Charakter und Geschichte.

Alkoholgehalt: 12,5 %
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restzucker: 3,5 g/l
Rebsorten: Zibibbo
Region: Sizilien
Land: Italien
Weingut: Agricola Assuli Winery Srl
Verschluss: Kork
Genießen bis: 2026
Qualität: DOC

Dieser Wein enthält Sulfite 

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