Woher die Nahrungsmittel auf unseren Tellern stammen, wird heute mehr thematisiert denn je. Wir widmen der Frage "Woher hast du das?" ein Essensheft. In dieser Ausgabe des SZ-Magazins geht es um regionale Spezialitäten zwischen Imbissbuden (Pommesbrötchen aus dem Ruhrgebiet) und Gourmetküche (Jakobsmuscheln aus dem Ärmelkanal), um die himmlische italienische Süßspeise Sfogliatelle - und um die Frage, was Menschen gern kochen, die in Deutschland im politischen Exil leben.