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Genießen Sie mit „Las Cruces“ eine exklusive Cuvée aus Tempranillo und Graciano, ausgewählt von den Expert*innen der Süddeutschen Zeitung.
Dieser Wein, inspiriert von den Klassikern der Rioja und gewonnen aus über 40 Jahre alten Reben, besticht durch Eleganz, Struktur und Terroir. Rafael Cañizares, geboren 1967 in Las Mesas, Cuenca, stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie, die seit vier Generationen Weinbau betreibt. Bereits seine Urgroßeltern und Großeltern kultivierten die Reben, während seine Eltern das Wissen weitergaben. Heute revitalisiert er verlassene, teils wurzelechte Weinberge und setzt auf autochthone Rebsorten. Unterstützt von seiner Tochter Sofía, die derzeit Önologie studiert und die Familientradition in fünfter Generation fortführt, schafft Cañizares tiefdunkle, vollmundige Rotweine.
Die Tempranillo-Parzellen in „Las Cruces“ werden Ende September, die Graciano-Reben Mitte Oktober von Hand gelesen und nach manueller Selektion separat mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reifen beide Rebsorten für sechs Monate in Barriques der zweiten und dritten Belegung.
Rafael Cañizares präsentiert einen dichten, tiefdunklen Rotwein mit intensiver Beerenfrucht, dezenten Röstaromen und Lakritze. Der vollmundige, ausgewogene Wein zeigt samtige Tannine, große Komplexität und dank des Graciano-Anteils Langlebigkeit, ist aber bereits jetzt trinkreif.
SZ-Rotwein 2024
Ab 14,95 € 19,93 €/L
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