Unsere exklusiven Weinentdeckungen der letzten Monate
Weinentdeckung November: Tank 32 Primitivo
Der Tank 32 Primitivo bringt sizilianische Wärme ins Glas – Italien in seiner weichsten Form.
Im November präsentieren wir Ihnen unsere Weinentdeckung des Monats: Der Tank 32 Primitivo aus Sizilien ist ein Rotwein, der sich nicht aufdrängt, sondern mit Leichtigkeit überzeugt und jeden Moment verschönert.
Weinentdeckung November: Tank 32 Primitivo IGT
1 l = 11,34 €
Ein Primitivo, der Freude macht – ganz ohne Schwere, aber mit viel italienischem Charme.
Aroma und Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Tank 32 in einem tiefen Rot, das Lust auf den ersten Schluck macht. Aromen von Cassis, Datteln, Feigen und einem Hauch Rosine steigen in die Nase, während eine feine Note von Nougat an einen gemütlichen Abend erinnert. Am Gaumen ist dieser Primitivo halbtrocken, fruchtig und weich, mit einer angenehmen Fülle und einer charmanten, leichten Süße, die perfekt mit der Frucht harmoniert.
Das Schöne an diesem Wein: Er passt sich Ihrem Alltag an. Ob beim geselligen Abend mit Freunden, einem Teller Gnocchi mit Blauschimmelkäse und Pilzen oder einfach einem gemütlichen Sofa-Moment nach einem langen Tag – der Tank 32 Primitivo macht es Ihnen leicht, den Moment zu genießen.
Ein Wein, der nicht kompliziert sein möchte, sondern mit sizilianischer Wärme, sanfter Frucht und einer Prise Süße begeistert – genau richtig für dunkle Novemberabende, an denen ein Glas Wein ein kleines Stück Italien in den Alltag bringt.
Weingut Cantine Francesco Minini S.P.A.
Der Primitivo stammt von der Cantine Francesco Minini, einem Familienbetrieb, der seit Generationen die Leidenschaft für italienische Weine lebt und dabei sowohl Tradition als auch zeitgemäße Trinkfreude vereint. Die Trauben werden in einem Appassimento-Verfahren angetrocknet, wodurch sie ihre intensive Fruchtigkeit und feine Süße entwickeln, ohne dabei schwer zu wirken.
Das Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden, wird bei den Tank-Weinen direkt am Rebstock durchgeführt. Dies bedeutet, dass die Trauben erst geerntet werden, wenn sie bereits zu Rosinen geworden sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dieses aufwendige Verfahren erfordert besonders gesunde Trauben aus Top-Lagen. Genau solche Lagen hat der italienische Winzer Mario Minini für sein Herzensprojekt in ganz Italien herangezogen. Mario ist eine leidenschaftliche Persönlichkeit im italienischen Weinbau. Er hat mehrere Weingüter in ganz Italien und ist bekannt für seine aufstrebenden Projekte. Seine Familie hat eine unvergleichliche Erfolgsgeschichte in Italien, und seine Weine sind weltweit bekannt. Er vereint Tradition und moderne Technik und hat mit der Erzeugung von Weinen einen langgehegten Traum erfüllt. Sein Großvater, Francesco Minini, gründete 1920 die Cantine Francesco Minini südlich von Brescia und produzierte Weine aus dem Trentino. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das zerstörte Gut liebevoll wieder aufgebaut. Mario Minini setzte die Arbeit seines Großvaters und seines Vaters fort, suchte jedoch auch nach neuen Herausforderungen. An seiner Seite hat er dafür stets seinen Neffen Franco Minini, der in den letzten Jahren immer näher an das Familien-Imperium herangeführt wurde.
Der Tank 32 Primitivo bringt sizilianische Wärme ins Glas: halbtrocken, fruchtig und weich, mit Aromen von Cassis, Feigen und einem Hauch Nougat. Er ist unkompliziert, leicht süß und passt perfekt zu einem gemütlichen Abend oder zu Gnocchi mit Blauschimmelkäse und Pilzen. Ein Primitivo, der Freude macht – ganz ohne Schwere, aber mit viel italienischem Charme.
